معايرة آلات الطبخ وتشغيلها

نشغيل الاوتوغلاف ومراقبته

 تشغيل الشودير والاشراف على عمله

 متابعة عملية الطبخ ضمن صالة الإنتاج

 الإشراف المباشر على عملية تحضير الوجبات بحسب الوصفات(الموثقة والمعتمدة) وتعريف هذه الوجبات خلال كافة مراحل التحضير وعمليات الطبخ ضمن الصالة

 تنفيذ تعليمات وتوجيهات مدير الإنتاج  بشكل جدي ومسؤول

 التأكد من جاهزية ونظافة آلات وأدوات العمل في الأقسام قبل البدء بالعملية الإنتاجية

 الإشراف على عمليات فك وتركيب الآلات ضمن الصالة  وسلامتها وصيانتها وتنظيفها الدوري بالتعاون مع قسم الجودة والصيانة

 الإبلاغ عن أعطال الآلات ومتابعتها حتى حلها بشكل كامل وعودة الآلة للجاهزية التامة بالتنسيق مع مشرف الصالة و مدير الإنتاج ومدير الصيانة

 ضمان الاستخدام الآمن للمعدات وجدولة الصيانة الدورية

 التأكد من تطبيق الشروط والمواصفات الخاصة بعملية الإنتاج

ينفذ المهام الأخرى ذات العلاقة التي توكل إليه من قبل المسؤول المباشر